●かぶれ紀行２４ 新橋 Caspita（カスピタ） 其の弐

 

新橋の「Capista」。Antipasti達は良い感じでした。ワインも進んじゃいます。

ピザも本格派。アレンジは「旬の筍と生ハム」。モッツァアレッラとトマトのマル

ゲリータベースにトッピング。おろしパルミッジャーノもいいですね。

 

 

 

 

 

定番な「Quatoro Formaggio」。ゴルゴンゾーラ大好きです。

 

 

 

 

 

「じゃがいものふわふわニョッキ　グラタン仕立て」。文字通り、フワッと食感の

ニョッキに、好きなんですゴルゴンゾーラが、のグラタン仕立て。

 

 

 

 

 

ニョッキ好きの方がいまして。もういっちょ「カボチャのニョッキ」。見た目、一品目

と変わらんがな〜。

 

 

 

 

本日のメインとも言うべき、７種類の和牛肉の部位の煮込みと手打ち麺。その名

も「幸福のパスタ」。１日１５食限定だそうです。７種はアキレス・レバー・ハツ・マメ

・ホホ・タン・スネ。どれもよく煮込まれていました、ので正直どれがどれだか・・・

味付けは見た目以上にあっさり。でもボリューム満点でした。

 

 

 

 

 

さて、昨日記事の「入店をためらった」その理由とは・・・

 

　

 

お店の外観。１階、いわゆるグランドフロアー。良く見ると店員さんが一人、お客

”ゼロ”。通常の人の心理、「この店大丈夫なんだろうか？」。

 

 

勇気を出して入店、「こちらでございます」と通された席は・・・

 

 

「地下」！。の席にはたくさんのお客さんが。通常、１階は使用してないんだとさ。

でも初めてだとちょっととまどっちまいますよね〜。勇気を出して入って良かった！

あやうく「カラオケめし」になるところでした。（近くにあったので）

 

 

 

 

 

【お店】

東京都港区新橋2-12-15田中田村町ビルB1

http://www.feel-company.net/shop/caspita-shinbashi/

 

 

 

 

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