2008-04-11
●かぶれレシピ１３ KK風カキもやしスパ
金曜日にはなるべく「かぶれレシピ」をアップいたします。週末クッキングメニュー
のひとつにでも加えていただけたら幸いです。
いくら（赤）・水菜（緑）・もやし（白）でこれまた「トレ・コローレ」なパスタです。
� � ��
�� ��
【レシピ】
�．侫薀ぅ僖鵑縫�イル、にんにく、鷹の爪を中火で炒める。香りが出てきたらカキ
をさっと炒める。同時にたっぷりのお湯（塩は多目、海水よりちょっと薄め位）で
パスタをゆでる。
��白ワイン投入。アルコール分を飛ばす。
��もやしと水菜を投入。食感を生かす為、あえて�△里△箸謀蠧�します。
�ぅ僖好燭�ゆであがったら、��に投入、茹で汁とコショウで味を調整。最後にいくら
を盛り付け完成。
＜材料：２人分＞
・スパゲッティーニ ２人分 ： KK風計量法
・カキ 100~150g
・にんにく 1/2片
・鷹の爪 少々
・水菜 50g
・もやし 1パック
・オリーブオイル（炒め用） 大さじ２
・白ワイン 1カップ
・塩・コショウ 少々
・いくら 少々
【KKポイント】
★�い涼奮�で湯で汁、オリーブオイルを入れて一気に混ぜると味が全体に馴染みます。
←ブログランキングに参加中です。よろしければ一押しお願いします！
