2008-02-27
●かぶれ紀行１１ 浪速イタリアン Sagra（サグラ） 其の参 そしてかぶれコネタ 魅惑のディジェスティーヴォ（食後酒）其の弐
Cena（ディナー）の満足度高まってくると、Digestivoいきたくなっちゃいます。
で今日はなんと、「売り物」ではない「自家製リモンチェッロ」をいただいちゃい
ました。
このリキュールはその名の通りレモンベースの蒸留酒。カクテルなんかにも良く
使われます。特に女性にはソーダ割りなんかがオススメ。ですが、無論ｋｋは
ズブロッカばりに凍らせたボトルからストレートで。広島産のレモンを使用した
自家製リモンチェッロ は、レモンの香りが強い。本場シチリア産の方がどちらか
というとサッパリ。そして、０度以下になっても凍らない、トロミのある喉越し。
たまりませんな〜。
ちなみに下↓は、 シチリア（左） vs ヒロシマ（右） ！
黄色の色素が強いのはヒロシマ！比べるとよくわかりますね〜。
そして遠征気分でもう一杯。ついつい帰り先が家でないと、飲んじまいますな〜。
アニスの蒸留酒「サンブーカ」です。そして、サンブーカのDigestivoと言えば
「Sambuca con mosca」（サンブーカ・コン・モスカ）。直訳すると、
サンブーカとハエ
と言うカクテル名なのでございやす。グラスにハエに見立てた数粒のコーヒー豆
を入れて火をつけてお酒にコーヒーの香りを移すのです。ｋｋがイタリアで
教わったのはなんかの縁起かつぎで、豆の数は必ず”奇数”と言われました。
さすがサグラ！３粒（３匹）ですね！
最後まで楽しませてくれた、イケ面なCameriele（ウェイターさん）にも感謝！
浪速のイケテルイタリヤンでした！
【お店】
大阪市中央区南本町２−４−１６
http://www.space-marble.com/shop/sagra.html
←ブログランキングに参加中です。よろしければ一押しお願いします！
tag : イタリアンレストラン 食後酒
