--------

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

2009-04-20

●かぶれ紀行 海外編 シドニー再訪⑤

observ15.jpg

 

「ガリレオ」朝食のメインディッシュをご紹介します。

 

「Smoked salmon with scrambled eggs toasted mini bagles and

cream cheese」 

(スモークサーモンとスクランブルエッグ ミニベーグルとクリームチーズ)

 

サーブされた状態では「エッグ」は見当たりませんが・・・

 

 

 

 

 

 

observ16.jpg

 

ドームなサーモンに隠れてました。

 

 

 

 

 

 


observ17.jpg 

 

これも原語で紹介しますと、「Eggs blackstone」(エッグ ブラックストーン)

という「エッグベネディクト」のアレンジ版。エッグベネディクトはイングリッシュ

マフィンにハム、ポーチドエッグ、オランデーズソース(西洋版マヨネーズ)

をかけた英国の代表的朝食メニューで、こちらはハムのかわりにベーコン

を乗せ、トマトを添えたもの。このトマトも自家製のセミドライと思しきシロモノ

で食材へのこだわり具合がうかがえます。

 

 

 

 

 



observ19.jpg 

 

無論、ポーチドは半熟が鉄則です。

 

 

 

 

 

 

observ18.jpg

 

「オムレツ 全部入り」(チェダーチーズ、ハム、ベーコン、マッシュルーム、トマト

そしてアヴォカド)。

 

 

 

いずれも朝食の域を超えてます。ディナー時に出されても問題ない品々に胸も

お腹も一杯です。

 

 

しつこいようですが、もう少朝食編続きます・・・ 

 

 

 

 

 

 

【ホテル】

The Observatory Hotel, 89-113 Kent Street, Sydney

日本語サイトはコチラ

 

 

 

 

 

 

 

 

←ブログランキングに参加中です。よろしければ一押しお願いします!

 





 


 

 


スポンサーサイト

tag : オーストラリア シドニー ホテル

comment

管理者にだけメッセージを送る

No title

コラコラ!
おいしいもの食べすぎぃ~。(笑)

Re: No title

★marimekko さま
豪州は英国系なので、朝食は英国(イギリスで旨いもの食べたければ朝・昼・晩朝食を食べろ、なんて冗談があるほど)同様充実してるのです。なかでもこのホテルは抜群でした。
プロフィール

milanoKK

Author:milanoKK

最近の記事
月別アーカイブ
カテゴリー
最近のコメント
最近のトラックバック
カウンタ
フリーエリア
ブログ内検索
RSSフィード
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

FC2アフィリエイト
アフィリエイト・SEO対策
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。