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2008-02-12

●かぶれ紀行7 築地 Osteria Naturale(ナトゥラーレ)其の弐

【Primi piatti】


naturare6.jpg

 

一品目のPrimoの手打ちに感銘したkkは、迷わず2品目をオーダー。今度は太麺

「タリアテッレ」。ソースはone of クアトロフォルマッジョでもある「タレッジョチーズ」。

そしてフレッシュトマトとイタパセリ。タレッジョのコク、塩ミ、トマトの酸味、そして見た目

「トレコローレ」も鮮やか。太麺でも茹で加減は抜群、アルデンテを意識しすぎると

太めのパスタはややもすると茹でが足りず、粉っぽくなることもあるのだが、ばっちりの

歯ごたえでした。

 

 

 

 

↓KKもオージー”マイト”も満腹で迎えた、セコンド、「ナチュラルポークのグリリア」。

ボリューミーな見た目とは裏腹、油はサッパリ、豚臭さゼロ、岩塩ハーブソルト&

リモーネ酸味で・・・ 別腹だったのか?あっという間にたいらげました。付け合せの

きたあかりのパターテ(ほんのちょっとしか写ってませんが)も芸が細かい!

 

 

【Secondi piatti】

naturare7.jpg

 

 

 

 

 

↓ドルチェのパンナコッタ。パンナ(=クリーム)が濃い!そして、ベリーなソースは

見た目ジャムっぽいものの、お味はベリーのフレッシュ味が全面に出てて・・・

合います。クレーマな泡美しき、カフェでごちそうさま、食後酒(Digestivo)は”今日は”

なしで・・・

 

 

【Dolci e cafe】

naturare8.jpg  naturare9.jpg

 

 

【お店】

東京都中央区築地6-1-9 門跡木村ビルB1F

http://www.osteria-naturale.com/home.html

 

 

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theme : イタリアン
genre : グルメ

tag : イタリアンレストラン 築地 手打ちパスタ

comment

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一応ですが・・・

ナポリタンはないですよねぇ・・・・
私もこんなおいしそうなパスタもたまには食べたいです。。。orz

No title

★eatnapo様
いいじゃん、裏で食べれば。貴兄はマジメすぎやしないかい?でもブロガーの鏡、ナポさんのことだからそういうわけにも・・・今度、ご一緒しましょう。ナポ頼んでみます。

No title

タリアテッレ 美味しそうなパスタ料理ですね
チーズのコクが楽しめそう
嬉しい一品ですね
素敵なレストラン美味しそうです、

No title

★ryuji_s1 様
結構穴場なのか、ウィークディだったからなのか、空いておりましたのでゆっくり出来ました。今度、是非おためしを!(コメントバック遅れてスミマセン。。。)
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