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2008-02-05

●かぶれレシピ5 KK風トマトとアヴォカドのAnti Pasto

080204-1.jpg

 

 


簡単「アテ」(おつまみ)シリーズ第2弾。VINO BIANCO(白ワイン)と一緒にどうぞ。

 

 

簡単:Facile(ファーチレ)

速い:Veroce(ヴェローチェ)

ウマイ:Buono(ボーノ 正確には ブゥオ~ノ)

 

 

以上、KK「アテ」レシピの3原則でした。

 

 

 

 

【レシピ】

080204-2.jpg  080204-3.jpg

トマト、アヴォカドはサイコロ切り。      サーモンはオリーブオイルで表面サッと

                           焼いてサイコロ切り。

 

              080204-4.jpg

              調味料<A>を加えよく混ぜる。パセリを

              ふって出来上がり。

 

 

<材料:2人分>

・アヴォカド 1個 

・チェリートマト 8個位

・サーモン 100g

・オリーブオイル(炒め用) 大さじ1

・パセリ

 

<調味料A>

・オリーブオイル 大さじ1.5

・パルミジャーノチーズ 大さじ1

・塩・コショウ 少々

・レモン汁 小さじ1


【KKポイント】

★サーモンの代わりにモッツァレッラチーズでも。食感でアーモンドとかピーナッツいれてもヨイ。

 


 

 

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theme : 簡単レシピ
genre : グルメ

tag : レシピ イタリアン

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