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2010-12-14

●かぶれどいつ紀行6 フランクフルトでイタリアン②

spago2.jpg 

こちらまだ大分陽が高い時分のネタですが、「RISTRANTE SPAGO」
をご紹介します。

↑ 「トマトソースとルッコラのスパゲッティー」

すりおろしのパルミッジャーノが全体を覆い尽くしており、全容が把握
しにくい仕様となっております。



spago1.jpg 

ルッコラは最後のトッピング的用途のみならず、炒め具としても惜しげも
なく使われております。パスタは生麺に近い食感のスパゲッティーという
よりリングイネですね。




spago3.jpg

あー早く、テラス席で食事が出来る日が来ないかしら。




【お店】

Große Eschenheimer Straße 7,60313 Frankfurt am Main

 

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theme : イタリアン
genre : グルメ

tag : イタリアンレストラン フランクフルト

2010-12-12

●かぶれ紀行126 麹町 黒うどん 山長

kuroudon6_20101206154550.jpg 

コチラでご紹介させていただきましたイタリアンのある同じビルに、以前
から気になっていた看板あり。本日突入いたします。




kuroudon1_20101206154552.jpg 

鍋焼き仕様の装いで登場、「釜揚げうどん」です。




kuroudon2_20101206154552.jpg 

なるほど、確かに黒味を帯びていますね。どうやら、小麦の全粒粉を使用
しているのでこの色になるらしいです。全粒粉は通常の製粉と比して
ビタミン、食物繊維が多く含まれていてヘルシーだそうです。



kuroudon3_20101206154551.jpg 

「味噌煮込みうどん玉子入り」



kuroudon4_20101206154551.jpg 

具はいたってシンプル。玉子は生で。お揚げと味噌の相性は抜群ですね。



kuroudon5_20101206154550.jpg 

味噌煮込みでもうどんは「黒うどん」です。アツアツですので、名古屋風に
鍋蓋をうつわ代わりにしていただきます。




【お店】

東京都千代田区六番町1-1 恩田ビル B1F

http://r.tabelog.com/tokyo/A1308/A130803/13044102/



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tag : 麹町 うどん

2010-12-08

●かぶれどいつ紀行5 フランクフルトで和食②

iimori1_20101018055943.jpg 

市内中心部の和食ランチ第2弾「IIMORI」をご紹介。

↑ 「イイモリ弁当のデザート付セット」11.5ユーロなり、をいただきました。
松花堂風の弁当の器には刺身、天婦羅、餃子をメインに切干大根と鮭
フレークかけご飯。セットにはサラダ、味噌汁、緑茶が付きます。



iimori2_20101018055943.jpg 

更に「本日のデザート」も付きます。 




iimori4_20101018055943.jpg 

テイクアウト出来る日本風の惣菜パン、菓子パンもあります。



iimori3_20101018055943.jpg 

す、すみません。この写真、この天気。半袖着てる(汗)。相当過去のネタ
でした。こんな天気が待ち遠しい、現在は氷点下のフランクフルトでした。



【お店】

Friedenstraße 3, 60311 Frankfurt

 

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tag : フランクフルト 和食

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