2008-08-28
●かぶれ紀行 海外編 イタリア２０ ローマで「最後の晩餐」はおふくろの味？
ローマはテルミニ（終着）駅から程近くにある、リストランテが、
「TUDINI GABRIELE & TOMOKO」
です。昔ながらのローマの、日本風で言うと「定食屋さん」といった感じです。
その名の通り、ガブリエレさんとトモコさんのレストラン。だったのですが、現在
はトモコ女将とご子息のフランチェスコさんが切り盛りをしております。
本日は、わけあって、ローマ駐在のアタクシの後輩くんと、トモコ女将を頼って
お邪魔させていただきました。
お〜、そう言えばここも行ってなかった、けどこうしてコチラのレストランのお手洗
いに行く途中、再開出来ました。
まずは、ローマ近郊の名産「Castelli Romani」のこのお店オリジナルレーベル
で乾杯！ 暑かった、今日も、そんな夏にはキリッと冷えたドライな白がうまい！
付きだしのブルスケッタ。ガーリックがっちりでスタミナ回復。
モッツアレッラとトマトでカプレーゼ・・・
ではありません！
「イタリア風冷奴」でございました。ローマで豆腐？ と思うことなかれ！この
お豆腐、ローマでとある日本の方が昔ながらの製法で作ってるんです。味は
はっきり言って日本のスーパーものにはない、豆の香りがしかっりして、少し
固めの（アルデンテ！？）食感。これはお奨めですよ！
夏にはやぱり「冷製スパゲッティー」ですね。モッツアレッラ、トマト、オイルすべて
フレッシュで口の中がとてもさわやかになります。
トマトソースベースの「プッタネスカ」。優しくも力強い一品。
うれしいですな、さすが日本の女将。ちょっとづついろんなものを食べたいです
よねーな私たちのニーズをガッチリとらえたハーフ＆ハーフ。濃い口ルッコラが
マリナーラソースとベストマッチです。
満腹でドルチェはもう入らん、といった状態でしたが、イケメン、フランチェスコが
ジェラートをたくさん買ってきたので（本当は自分たちだけで食べるつもりだった
らしい・・・）おすそ分けしてもらいました。
これはただのミルクジェラートかなと思いきや、「お米のジェラート」。粒粒が
チョコチップのようなアクセントになっており、おいしかった！
トモコ女将のフォトをHPより拝借。
まさに、今回のイタリアを締めくくるにふさわしいお料理と「お袋」ホスピタリティー
に感激いたしました。トモコさんを「ローマのお袋」と慕っている日本人男性は数
多いことでしょう。後輩くんも、これからお世話になることでしょう。
わたしも、再訪の際には必ず立ち寄りたいお店です。次回は裏メニューの
「イタリア風カレーうどん」
を試さねばなりません。乞うご期待！
【お店】
http://www.tudini.sakura.ne.jp/toptudini.htm
のんびりと更新してまいりました「かぶれ紀行 海外編 イタリア」もこの第２０回
を持ちまして終了でございます。最後までお付き合いいただきましてありがとう
ございました。
また、途中からご覧いただきました方、こちらINDEXもご覧いただき、興味ある
項目がありましたらクリックください。
それでは次回のイタリア編（いつになることやら）にもご期待ください！
下はこれが本当に最後の食事、出発前の空港でのお食事です。
Arrivederci Italia !!
tag : イタリア ローマ イタリアンレストラン
