2008-07-03
●お知らせ
お知らせ
本日より長期日本を離れます。
つきましては、当ブログの更新はちょっぴりスローなペースとさせて
いただきます。留守中、何本かストックネタがありますので、数本
アップする予定です。正式再開は7/14を予定しております。
尚、コメント欄は特に閉鎖いたしませんが、コメントバックは原則帰国後
の7/13日以降となります。出先でPCが使用出来た際は、お返事も可能
かと思いますが、現在未知でございます。
以上宜しくです。
milanoKK
2008-07-03
●かぶれ紀行３７ お台場 CARESS（カレス）
本日は、２つ上のフロアーにいらっしゃいまする、姉御率いる３レディースから
光栄にもお声が掛かりましたので、お台場ビーチ近くでランチをご一緒させて
いただきました。
お邪魔しました「CARESS（カレス）」は５月にオープンしたばかりのNUOVOな
カフェレストランです。
流石姉御！ウニがたっぷりのスパゲッティーです。瓶詰めウニではなく、正真
正銘のイガイガウニがたっぷりな濃厚スパでした。（お味見させていただきあり
がとうございました� �
ギリでＦ１層なシニョリーナのチョイスは「エリンギとじゃがのスパ」。シンプル
だけど、素材は良質。特におじゃが。（お味見させていただきありがとうございま
した�◆�
Ｆ１ど真ん中な彼女のチョイスは「チキンと小松菜のトマトソース」。これも実に
ありがちなレシピでシンプルなのですが、トマトソースがきっちりと作りこんでいる
のがよくわかるお味でした。（お味見させていただきありがとうございました��）
これらのパスタランチにはふんわり自家製パン付き。（サラダも）
そしてＫＫは「フンギ（きのこ）ピッツア」。釜焼きでモッチリ生地は〇、でも特筆
すべきは、味のベースとなっている、ソース。これはソースというよりペーストで
タップリのキノコ類をミキシングして作られていると想像します。
実は午後も仕事なんですが、職場への足取りが重くなったのは言うまでも無く。
お台場とは言え、ビーチも近く、リゾッチャなリストランテでのんびりとした午後
を過ごしたいと思えど叶わなかった、梅雨の合間の晴れたとある昼下がりです。
【お店】
港区台場1-3-5 シーリア台場3番街5-102
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