2008-04-22
●かぶれ紀行２４ 新橋 Caspita（カスピタ） 其の弐
新橋の「Capista」。Antipasti達は良い感じでした。ワインも進んじゃいます。
ピザも本格派。アレンジは「旬の筍と生ハム」。モッツァアレッラとトマトのマル
ゲリータベースにトッピング。おろしパルミッジャーノもいいですね。
定番な「Quatoro Formaggio」。ゴルゴンゾーラ大好きです。
「じゃがいものふわふわニョッキ グラタン仕立て」。文字通り、フワッと食感の
ニョッキに、好きなんですゴルゴンゾーラが、のグラタン仕立て。
ニョッキ好きの方がいまして。もういっちょ「カボチャのニョッキ」。見た目、一品目
と変わらんがな〜。
本日のメインとも言うべき、７種類の和牛肉の部位の煮込みと手打ち麺。その名
も「幸福のパスタ」。１日１５食限定だそうです。７種はアキレス・レバー・ハツ・マメ
・ホホ・タン・スネ。どれもよく煮込まれていました、ので正直どれがどれだか・・・
味付けは見た目以上にあっさり。でもボリューム満点でした。
さて、昨日記事の「入店をためらった」その理由とは・・・
お店の外観。１階、いわゆるグランドフロアー。良く見ると店員さんが一人、お客
”ゼロ”。通常の人の心理、「この店大丈夫なんだろうか？」。
勇気を出して入店、「こちらでございます」と通された席は・・・
「地下」！。の席にはたくさんのお客さんが。通常、１階は使用してないんだとさ。
でも初めてだとちょっととまどっちまいますよね〜。勇気を出して入って良かった！
あやうく「カラオケめし」になるところでした。（近くにあったので）
【お店】
東京都港区新橋2-12-15田中田村町ビルB1
http://www.feel-company.net/shop/caspita-shinbashi/
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