●かぶれレシピ１１ KK風手ごねピッツァ アレンジ特集

　

　

 

昨日に続きセリエ・ピッツァ（ピザシリーズ）です。本日は基本をベースとした

バリエーションをいくつか紹介させていただきます。

 

 

まずは野菜がたくさん取れる「ベジタブル・ピッツァ」。お好み野菜はみじん切。

上はタマネギ・パプリカ（赤・黄）・エリンギ・コーン・ブロッコリーの芯・ハム。

基本のトマトソースを生地に広げ、その上に野菜をしきつめ、さらにその上に

チーズでふたをする。パセリをふってオーブンへ。分量、焼き時間はコチラ。

 

 

【KKポイント】

★みじん切野菜を多目のチーズで覆って、蒸し焼きにするイメージ。野菜の

甘みが引き立つ美味しいピッツァです。

 

 

 

 

続いてはコチラ。

　

 

簡単「マリナーラ」（トマトソースとにんにく）。作り方は基本のトマトソースを生地

に塗り、生にんにくのスライス（1/2個くらい）とパセリをふってオーブンへ。

生地はこのピザの場合はパリッ系が合う。小麦粉80g、強力粉20gくらいかな。

 

 

【KKポイント】

★チーズを使わない「おつまみ系ピッツア」。トマトーソースを多目、オリーブオイル

は焼く前と後、２回まわしかける。

 

 

 

 

 

最後にもういっちょ。

 

　

　

 

名付けるとすれば「北海の恵みピッツァ」。具はかに缶・コーン・ポテトで基本

トマトソースと生クリームを１：１の割合で合わせ、オーロラソース風に。具と

チーズ、パセリをのせオーブンへ。

 

 

 

【KKポイント】

★焼く前にカレー粉をふってもおいしいです。

 

 

 

いろいろお試しのほどを！

 

 

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