●かぶれ紀行１３ 千葉 パンコントマテ

 

・・・がウリの「パン・コン・トマテ」千葉店です。

 

Winter Menuってありますけど、季節によってメニューが変わるのでしょうか？

 

 

 

 

 

 

 

メニューの一例です。こちらは食べたら「イタリアンな気分」間違いなしのメニュー。

（らいい・・・）　驚くべきは、この約2.5倍のメニューの種類があること。

 

 

 

 

こちらは「にんにくベーコンのトマトソース」。普通盛りでもかなりボリュームです。

 

 

 

 

 

こうして見ると、中が空洞のパスタ「ブカッティーニ」にも見えますね。「アマトリ

チアーナ」と言っても分かりませんよね。食べてるときは、そうは思わなかった

のですが、こうして後から写真で見てそう思いやした。

 

 

 

 

 

「にんにくとトマト青じそ風味」。

 

こうして見ると、ちょっと細めの「焼きうどん」にも見えますね。食べてるときは、

そうは思わなかったのですが、こうして後から写真で見てそう思いやした。

 

 

 

 

 

 

この太さで独特なモッチリ食感のパスタは、ピッコロ驚きでしたが、くせになる予感？

アルデンテは有り得ませんが、これはこれで独自な感じのパスタです。

 

和風なメニューも多いのが嬉しいですね。色々と試してみたくなるお店でした。 

 

 

 

 

 【お店】

 千葉県千葉市中央区富士見2−14−8 エヌズビル3　2F

http://gourmet.yahoo.co.jp/0003817751/S0000014405/

 

 

 

 

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●かぶれ紀行６ 千葉 ＯＮＯ（オノ）

 

 西千葉のイタリアン”洋食”レストラン。落ち着いた喫茶店風のお店のつくりで

”あたたかみ”を感じます。上のお皿は、このお店の名前を冠したメニュー「ONO風

スパゲッティー」。流石SIGNATURE DISHだけあって、具沢山！これで千円以下

というコスパはGRANDE！eatnapoさん風にコメントしますと、あさり+えび+いか+

ハム+マッシュルーム+小松菜で、トマトソースはスープ状でシャツに飛んじゃう系。

茹で上げのフェデリーニがしっかり、具とソースの旨みを吸い込んでBUONO！

結構やみ付きになる味ですな。

 

 

 

  

 

 パン生地タイプのアメリカーノな「ミックス・ピザ」も同じく、具沢山。オススメどす。

 

 

 

【お店】

千葉県千葉市中央区松波2丁目19-11

http://gourmet.yahoo.co.jp/0003819323/0002143598/ktop/

●かぶれ紀行５ 千葉 パスタ屋マリーン

 

 

老舗の所謂「スパゲッティー専門店」。イタリアンというより「パスタ屋さん」。

専門店だけあって、種類が豊富で迷っちまいます。

 

帆立貝（殻付き）とウニのクリームソース（殻は食べられません）。

スパゲッティーニは間違いなく茹で上げで程よい食感、ウニの甘みと

磯の香りは生クリームに合いますな。ボリュームもたっぷり、満足、満足、

とお腹をさすっていると、どうやら常連さんらしきお客さんのオーダー

が聞こえてきました。

　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

「トマトソースにマッユルームとベーコン、にんにくたっぷりで大盛り」

へぇ〜、常連さんになるとそこまで希望を言えるんだ〜、と思ってたら・・・

　

「マイパスタ、自由に作れるオリジナルパスタ」

〜お好きなソースにお好きな具材をトッピングしてアナタ好みの

こだわりオリジナルパスタを作って下さい！〜

　

ってメニューに書いてあるじゃねーすか！早く言ってよ！（書いてあるって：byこの

お店のマスター）　レモン風味とか、ゆず風味とかいうオーダーも可能。

　

　

よし、次回のオーダーは、

「和風ソースにほうれん草と牡蠣、ゆず風味で」なんてコテコテGIAPPONESEな

ピアットいってみますか！

　

　

　

今日のランチ「トマトソース、チキンとブロッコリー」。にんにくたっぷりって

オーダーせずとも、かなりガーリッキーで好きだな〜。

　

　

　

　

 

【お店】

千葉県千葉市中央区新田町35-8　ヤマモトビル１F

http://www.i-marine.com/dinner.html

●かぶれ紀行３ 千葉 EST PROSSIMIO

  

   

   千葉は海の幸にも山の幸にも恵まれていて、南房総なんかは南イタリアの香りを感じない

　でもない。そんなピッコロ・ナポリの千葉産の地のものをイタリアンとして提供してくれている

　のがこのお店。素材に手をあまり加えない、これイタリアンの基本。地のものを、その地で

　食す、これ風水の食の基本。この２つの基本を強く感じさせられました。

 

 

　一こま目は、「ゆったりランチセット」のパスタ料理（本日のスペシャル）「パルマ産生ハムと

　千葉産ルッコラのフェデリーニ　パルミジャーノ添え」。ベースはペペロンチーノの

　フェデリーニで、生ハムのボリュームはたっぷり。チーズとハムの塩気を計算して、

　ベースのパスタの塩味は控え目でバランスが取れていました。

 

 

 

 

　　　　

　ANTI PASTIは手前から手羽先のグリル　　　 DOLCEは通常３種盛りのところ、おまけで

　いわし干物ペーストのクロスティーニ　　　　　　４種にしてくれました。バニラアイス、恐らく　

　水牛のモッツァレッラとトマト。　　　　　　　　　　 このお店の自信作であろう、カタラーナ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（カスタードのセミフレッド）、紫芋のタルト

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　抹茶のズッパイングレーゼ。

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　

 

 

 【お店】

千葉県千葉市中央区新千葉1-7-6 駅ビルニューハウス1F

http://r.gnavi.co.jp/a554200/

●かぶれ紀行１ 千葉 Mamma Pasta BAOBAB 千葉都町店

 

 

有名チェーン系のここは「南国風トラットリア」が売り文句。そこそこお手頃価格で

本格イタリアンが楽しめます。

 

「本場のマルゲリータ」　￥１，４７０　　

 

千円以下の「マルゲリータ」もあったが、ここはひとつ「チーズ」が違うという「本場」

を注文。石窯焼きの本格派。生地：外パリッ中モチッで◎、ソース：程よい酸味で○

ウリのチーズはやっぱり「bufala」（水牛）かなと期待するも、イタリア産の牛の

モッツァレッラですな、多分。でも全体としてはかなり本場に近い味でした。

 

 

 

 
   

１階は自家製ケーキを売ってる。　　　　　鴨挽肉とゴボウのラグー。ゴボウは土　　

レストランは２階。家族連れ多い。　　　　 臭さがなく、食感も良い。クリームソース

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 との相性も良い。

 

デザートワゴンから供されるセットは　　　かわいらしく盛り付けてくれます。

飲み物と３種類のデザートチョイスで

￥７８７。

 

 

 

【お店】

千葉県千葉市中央区鶴沢町20-18

http://www.giraud.co.jp/mamma/index.html