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2011-06-13

●かぶれどいつ紀行10 フランクフルトでイタリアン④

isoletta2.jpg

フランクフルト中心部からやや西の住宅街WEST END地区にある
イタリアン「RISTORANTE ISOLETTA」をご紹介。

「スパゲッティー ボンゴレ・ビアンコ」
。パスタは半生麺を使用。



isoletta1.jpg
 

付きだしのブルスケッタとピザ風のフォカッチャ




isoletta3.jpg 

「スパゲッティー ボロネーゼ」。パルミッジャーノをたっぷりとふって。




isoletta4.jpg 

「ピッツァ マルゲリータ」。生地はパンピザタイプでかなりボリューミー。




isoletta5.jpg 

ドルチェはショーケースにあったいちごとフォンダンショコラをこのように
アレンジしてもらいました。




isoletta6.jpg 

カジュアルな雰囲気ですが、なかなかの本格派イタリアンです。



【お店】

Feldbergstraße 31 60323 Frankfurt am Main

http://www.ristoranteisoletta.de/


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tag : イタリアンレストラン フランクフルト

2011-02-06

●かぶれどいつ紀行8 フランクフルトでイタリアン③

AL BANCHETTO2 

フランクフルト市内中心部にある歩行者天国「ZEIL(ツァイル)」にある
百貨店「KARSTADT(カルシュタット)」の地下にある、カジュアルな
イタリアン「AL BANCHETTO」をご紹介。

「きのこのタリアテッレ」

マッシュルーム、エリンギ、ポルチーニをクリームソースで。きのこ達
の旨みがソースにしっかり染みわたっていて美味。



AL BANCHETTO4 

大振りマッシュルームは大味どころか、濃厚な味。



AL BANCHETTO3 

「トマトソースの魚介スパゲッティー」

魚介の身は大振りでボリュームたっぷり。こちらもトマトソース、パスタに
旨みがしっかりと乗っております。



AL BANCHETTO5 

エスプレッソも本格派。



AL BANCHETTO1 

オープンキッチン形式で調理過程が拝見出来るのも楽しいです。

イタリア人経営のレストランですので、本場に近い味が楽しめます。
パスタもしっかりアルデンテです。





【お店】 

Zeil 90 - 60313, Frankfurt am Main


 

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2010-12-14

●かぶれどいつ紀行6 フランクフルトでイタリアン②

spago2.jpg 

こちらまだ大分陽が高い時分のネタですが、「RISTRANTE SPAGO」
をご紹介します。

↑ 「トマトソースとルッコラのスパゲッティー」

すりおろしのパルミッジャーノが全体を覆い尽くしており、全容が把握
しにくい仕様となっております。



spago1.jpg 

ルッコラは最後のトッピング的用途のみならず、炒め具としても惜しげも
なく使われております。パスタは生麺に近い食感のスパゲッティーという
よりリングイネですね。




spago3.jpg

あー早く、テラス席で食事が出来る日が来ないかしら。




【お店】

Große Eschenheimer Straße 7,60313 Frankfurt am Main

 

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2010-09-26

●かぶれどいつ紀行3 フランクフルトで初イタリアン

sardegna f 4 

お待たせいたしました。こちらドイツでのお初イタリアンをレポートします。

フランクフルトでは老舗の部類に入るイタリアン「Sardegna」。その名
の 通りサルデーニャ料理が堪能出来ます。

↑ タワー盛りの「スパゲッティー・アラ・ボッタルガ(からすみ)」
こちらのお店に来たら必ず頼みたい一品です。からすみの塩加減も
程良いです。




sardegna f 1 

付きだしも充実。オリーブはとってもフルーティー。



sardegna f 2 

オーソドックスなイタリアンも充実。
「本場のプロシュートとサラミ、パルミジャーの盛り合わせ」




sardegna f 3 

「ピッツァ・マルゲリータ」。こちらは1人前を二人用に分けていただいた
もの。



sardegna f 5 

一枚目のからすみスパ。仕上げにも、からすみを惜しげもなくふりかけて
くれます。



sardegna f 6 

かなり太麺な「パッパルデッレ」はポルチーニとともに。しっかりとポルの
ダシが出ていてこちらもおすすめの一品。



sardegna f 7 

日本語メニューもありますし、4枚目のピザのように、人数ごとに小分けに
サーブもしてくれます。

いきなりかなりのレベルのイタリアンに遭遇。ドイツ・イタリアンも意外(?)
に期待大かも。


【お店】

Fahrgasse 84, 60311 Frankfurt am Main

http://www.ristorante-sardegna.de/

 

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